ПРОДУКЦИЯ

Нежная ароматная смесь с мускатным орехом, кардамоном и перцем Добавка с традиционным вкусом для п/к колбасы Салями.

Благородная пряная смесь с мускатным орехом и кардамоном. Для вареных колбасных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ.

Консервант и освежитель мяса для производства всех мясных изделий. Профикс 25 применяется при производстве всех видов мясных изделий. Представляет собой специальным образом подобранную комбинацию пищевых кислот. Конкурентные преимущества • увеличивает сроки хранения продукции; • стабилизирует свежее состояние продукции • оказывает положительное влияние на стабилизацию цвета • предотвращает окисления жиров; • подавляет развития гнилостной микрофлоры; • сохраняет свежесть вареных колбасных изделий в вакуумной упаковке

Вкусоароматические добавки, рекомендуется для создания мясного вкуса и аромата

Комплексная пищевая добавка на основе молочного белка. Продукт предназначен для мясных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. Содержание белка более 25%

Комплексная функциональная смесь на основе фосфатов для производства всех варено-копченых мясных изделий и полуфабрикатов. Вспомогательные средства для куттерования увеличивают водоудерживающую способность белков мышечной ткани, стабилизируют рН мяса, фаршевую эмульсию, улучшают консистенцию готового продукта, увеличивают выход готовой продукции.