+7 495 369-07-43

Функциональные добавки для изделий в желе и холодцов

МЕНЮ
  • Унипро 60
    Направление использования:

    Используется для приготовления холодца и заливных. Желе прозрачное, с плотной, характерной для холодца консистенцией.

    Норма расхода:

    при изготовлении холодцов и заливных в подложках -дозировка 0,4 кг -0,5 кг на 10 л горячей воды или бульона (в зависимости от жирности сырья и желаемой консистенции продукта). Для производства заливных в батоне дозировка 1-1,5 кг на 10л горячей воды

  • Унипро 25
    Направление использования:

    Используется для приготовления холодца и заливных. Желе прозрачное, с плотной, характерной для холодца консистенцией.

    Норма расхода:

    при изготовлении холодцов и заливных в подложках -дозировка 0,4 кг -0,5 кг на 10 л горячей воды или бульона (в зависимости от жирности сырья и желаемой консистенции продукта)

  • Унипро 60 (с хреном, с говядиной, с курицей)
    Направление использования:

    Используется для приготовления холод¬ца и заливных. Желе прозрачное желтоватого цвета, с плотной, ха¬рактерной для холодца консистенцией.

    Норма расхода:

    при изготовлении холодцов и заливных в подложках -дозировка 0,4 кг - 0,5 кг на 10 л горячей воды или бульона (в зависимости от жирности сырья и желаемой консистенции продукта).