ПРОДУКЦИЯ

Для всех видов мясных продуктов

Предназначен для использования в каче¬стве эмульгатора при производстве паштетов, ливерных колбас.

Для всех видов ветчинных изделий из свинины, говядины и мяса птицы –консервы.

Используется для приготовления холодца и заливных. Желе прозрачное, с плотной, характерной для холодца консистенцией.

при изготовлении холодцов и заливных в подложках -дозировка 0,4 кг -0,5 кг на 10 л горячей воды или бульона (в зависимости от жирности сырья и желаемой консистенции продукта). Для производства заливных в батоне дозировка 1-1,5 кг на 10л горячей воды

Для всех видов мяса, колбасок и полуфабрикатов.

Пряно-чесноч¬ный вкус, цвет от красно-оранжевого до красно-коричневого