ПРОДУКЦИЯ

От красного до тёмно-красного с вкраплениями натуральных специй.

Яркая ароматная смесь с перцем, мускатным орехом и кардамоном. Применяется в производстве полукопченых и варено-копченых колбас.

Насыщенная смесь с чесноком, перцем и мускатным орехом. Для вареных колбасных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ.

Освежитель сырья, применяется для всех видов мясных продуктов.

Вкусоароматические добавки, рекомендуется для создания мясного вкуса и аромата

Гелекон 20 используют для производства жировой эмульсии, а также эмульсии на базе мяса птицы механической обвалки. Используется взамен мясного сырья до 20%. Эмульсия на Гелекон 20 стабилизирует мясную систему, позволяя значительно увеличить количество жирного сырья в рецептурах, предотвращая при этом образование бульонно-жировых отёков. Гидратация 1:30:30.