ПРОДУКЦИЯ

Комплексная пищевая добавка всех видов цельномышечных и ветчинных изделий из свинины, говядины и мяса птицы. Рассол на основе гидроколлоидов и крахмала. Не содержит ни соевого белка, ни животного белка. Выход готового продукта:120%-130%.

Для всех видов мясных продуктов

Предназначен для использования при производстве ливерных колбас, паштетов. Имеет традиционный вкус

Многофункциональная комбинированная добавка для увеличения выхода, увеличения сроков годности и сохранения цвета натуральных и рубленных полуфабрикатов из всех видов мяса, а также для увеличения выхода при производстве мясных консервов.

Используется для приготовления холодца и заливных. Желе прозрачное, с плотной, характерной для холодца консистенцией.

при изготовлении холодцов и заливных в подложках -дозировка 0,4 кг -0,5 кг на 10 л горячей воды или бульона (в зависимости от жирности сырья и желаемой консистенции продукта)

Для всех видов мяса, колбасок и полуфабрикатов.