ПРОДУКЦИЯ

Цвет от оранжевого до темно красного с вкраплениями натуральных пряностей.

Пряная смесь с кориандром, перцем и завершающей ноткой тмина применяется в производстве полукопченых и варено-копченых колбас

Пряная смесь с кориандром, черным перцем и завершающей тонкой ноткой тмина. Применяется в производстве сосисок и сарделек медиум и эконом класса.

Вкусоароматические добавки, рекомендуется для создания мясного вкуса и аромата

Многофункциональная смесь основе альгината натрия для приготовления имитационного шпика и термостабильных эмульсий в соотношении 1. Имитационный шпиг. Соотношение 1:16:32. Шпиг высокого качества, не слоится, не пористый. В качестве сырья можно использовать не только шпиг, а жир-сырец, куриную кожу, говяжий жир-сырец. 2.Мясные гранулы. Соотношение 1:16:32. Гранулы высокого качества, очень плотные, используются в качестве структуры в вареных, п/к и в/к колбас.

Продукт на основе цитрата натрия и карбоната натрия, соли. Максимальный уровень шприцеваия и массирования до 30% в зависимости от вида мяса и его сортности. Митмикс 10 - комплексная пищевая добавка для увеличения выхода, сроков годности и сохранения цвета натуральных и рубленых полуфабрикатов из всех видов мяса, а также для снижения себестоимости мясного сырья, используемого в консервном производстве.